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那些年语文课本里你错过的美食中国地方小吃

发布时间:2019-06-09 17:40:26
小孩咳嗽一个月了还没好怎么办
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鲁迅先生在《社戏》里这样写过:“真的,一直到现在,我实在再没有吃到那夜似的好豆,也不再看到那夜似的好戏。”

中国有句古诗叫“月是故乡明”,讲的是思乡情结。美食亦是如此。故乡的美食,总是比他乡的多出一些什么。那些年在人流如织的庙会市集上吃到的茴香豆,街巷口卖糖人的老头吹好的糖画,母亲亲手制作的艾草糯米团……

中国民间地方小吃种类繁多,若是要从南数到北,也许三天三夜都数不清。在我们幼时的语文课本里,便有各式各样的令大文豪“倾心”的地方小吃。那些被记入语文课本的小吃,你还记得多少?

手绘图片来自@怪咖liuin

茴香豆

“每每花四文铜钱,买一碗酒……靠柜外站着,热热的喝了休息;倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了。”——鲁迅《孔乙己》

茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃,由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”。

2.槐花饭

“在洋槐开花的季节,只要哪位小朋友走进槐乡,他呀,准会被香气熏醉了,傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中,请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的,浇上麻油、蒜泥、陈醋;吃甜的,撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。”——尹黎《槐香五月》

槐花饭是一道经典的汉族小吃,流传于陕西、山西,河北等省。

3.糖渍杨梅

“端午节过后,杨梅树上挂满了杨梅。 杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺。等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了。摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。”——王鲁彦《故乡的杨梅》

4.腊八粥

“腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。 干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等,小的有各种豆子和芝麻之类,吃起来十分香甜可口。”——冰心《腊八粥》。

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。

5.覆盆子

“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”——鲁迅《从百草园到三味书屋》

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